这波热度不是谁都蹭得起

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  最近几年,“酱酒热”已经成为业界的高频词汇,酱酒产业迎来了前所未有的新热度。

  这次行业复苏的一大特点,就是酱香酒热度的持续发酵,使得在这巨大的行业风口面前,众多酒企和酒商都纷纷转向,开始布局酱香酒的市场。

  不过,虽然热度如此之高,可越来越多消费者表示,要买到好酒实在太难了!

  这就奇了怪了,在如此巨大的市场需求下,已经涌现出许多新兴的酱酒品牌。

  但想喝一瓶好酒,却为何依旧如此艰难呢?

  出现这种现象的原因,是由于现在市面上绝大部分的酒都是“酒精酒”,即“新工艺白酒”。而在酱酒市场上也活跃着很多品质差的酒,甚至假酒。

  一说到假酒,大家都痛心疾首。

  可就是有那么多小作坊或小酒厂想要蹭这波热度,在高额利润的驱使下,让他们一次次铤而走险。

  导致市场上出现很多以次充好,甚至用工业酒精代替食用酒精的假酒。

  在这样的行业背景下,想喝到好酒确实难。

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  由于酱酒酿造工艺的特殊性和复杂性,以及其酿造周期长、产量低,所以优质的酱香型白酒的价格相对其他香型白酒来说会偏高。

  一边是优质酱酒的价格被不断上调,一边是国民人均可支配收入不高,导致能喝上好酒的人并不多,更不用说日常消费好酒了。

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  必须选对产区

  法国的波尔多,以世界独一无二的产区价值塑造了拉菲产品的稀缺价值。

  同样地,酱香型白酒对地域环境的要求也近乎苛刻,产区的优势是无法复制的。八百里赤水河加上7.5平方公里的“王者之地”,是酱香型白酒的核心产区。

件,对于酒料的发酵、熟化非常有利。

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  必须从正规厂家购买

  优质的酱香酒产于茅台镇核心产区。但茅台镇大大小小的酒厂有上千家,价格从几十块到几百上千的酒种类杂多、良莠不齐,即使你亲临茅台镇也未必能买到好酒。

  所以,酒厂实力显得尤为重要。大家在买酒前,必须要先了解清楚它来自何处,谨防买到黑心作坊鱼目混珠的产品。

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  在中国,酱酒多但好酱酒少,如何保持自己的独特性和匠心,成为酱酒品牌做大做强的关键。

  而对消费者而言,

  最好的佳酿,

  是一杯用“良心”酿造的优质酱香酒。

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